Меню

Как спроектировать систему вентиляции самому



Проектирование системы вентиляции и кондиционирования помещения

Проектирование систем вентиляции представляет собой комплекс работ, которые содержат тщательный подбор вентиляционного оборудования, точный расчёт всех необходимых параметров, проектирование воздухораспределительной сети и многое другое. Перед началом работ следует обговорить все требования и технические моменты с проектировщиком, а также составить техническое задание на проект. В проект системы вентиляции должны входить общие данные о проектируемой системе, все необходимые расчёты, принципиальная схема, а также спецификация на вентиляционное оборудование.

Основные моменты

В основе работ по проектированию лежат точные замеры и расчёты имеющихся параметров. Прежде всего, вам потребуется точный расчёт воздухообмена в помещении, который позволит в дальнейшем провести аэродинамические расчёты. При помощи этих данных происходит подбор размера и типа воздуховодов, а также наиболее оптимальная мощность вентиляционных установок. Разработка системы вентиляции должна осуществляться в соответствии с санитарно-гигиеническими, строительными и пожарными нормами и требованиями безопасности. Готовый проект необходимо утвердить в соответствующих инстанциях.

Формула расчёта воздухообмена в доме

Проект вентиляции на бумажном или электроном носителе способен помочь представить будущую систему точно и подробно. Благодаря применению современных компьютерных технологий учесть все функциональные особенности системы можно ещё на начальных стадиях проектирования.

Проектирование вентиляции дома – это разработка целой системы вентиляции с учётом особенностей помещения.

Благодаря тому, что на данном этапе развития можно подобрать оборудование любой сложности и цена также различается от выбранной фирмы. Важно выполнение СНиП и МГСН.

Проектирование начинает осуществляться, после того как заказчик предоставит специалисту следующую информацию:

  • техническое задание;
  • при заказе системы для предприятий общественного питания, производственного или технологического профиля требуется технологический проект;
  • чертежи здания для оценки сложности работы.

Вернуться к оглавлению

Программа для проектирования систем вентиляции

VentCalc V.2.

VentCalc V.2. – одна из программ для расчёта вентиляции, которая будет полезна всем людям, работающим с вентиляционными системами. Она позволяет осуществить эффективный расчёт вентиляционной сети в максимально короткие сроки. Чтобы получить необходимую информацию, вам просто требуется указать общую длину основной ветки, начальный и конечный расходы воздуха, а также некоторые другие данные. Через какое-то время вы получите готовый образ вентиляционной сети, наиболее точно приближенный к реальной картине. Кроме этого, программа выдаст её сопротивление, при помощи которого можно подобрать наиболее оптимальную мощность вентиляционного агрегата ещё на начальных стадиях подготовки проекта.

Рабочее окно программы для проектирования вентиляции Ventcalc

Благодаря использованию этой программы можно избежать необходимости в составлении сложных математических расчётов, когда они, как таковые, не требуются. Проще говоря, основным назначением программы является удобный и быстрый механизм расчёта, который значительно упростит многие задачи при проектировании.

Эту программу можно использовать при решении вопросов, связанных с регулировкой и увязкой вентиляционных сетей, а также для подбора вентилятора наиболее подходящей мощности в самые короткие сроки.

Поток – программа для расчёта систем отопления, охлаждения теплоснабжения калориферов и оборудования

Программу «Поток» используют в тех случаях, когда требуется выполнить гидравлический расчёт 1-2 трубных и коллекторных систем теплохолодоснабжения, а также при расчёте данных центрального водяного отопления при помощи различных теплоносителей (раствора или воды), со скользящим или постоянным температурным перепадом в зданиях, где предусматривается централизованный или раздельный теплоучёт. Холод и тепло доставляется в помещения посредством местных нагревательных приборов, фэнкойлов или калориферов.

Системы, которые обладают сложной конфигурацией (бифилярные, однотрубные и другие), при необходимости делятся на отдельные расчётные блоки с дальнейшим автоматизированным объединением, позволяющим получить общую спецификацию имеющегося оборудования.

VSV – программа, позволяющая осуществлять аэродинамический расчёт систем вентиляции, пневмотранспорта и аспирации

Эта программа способна осуществить расчёт для вытяжных и приточных систем вентиляции. Возможно проектирование расчётного участка из различных типов воздуховодов, материалов и т.д. В этих целях предусматривается описание участка системы под несколькими участками с применением единого номера участка. При определении напора вентилятора используют расчёт. Увязку систем производят при помощи конусных или плоских шайб (диафрагм).

Рабочее окно программы VSV

RTI – программа, предназначенная для расчёта потерь тепла, а также инфильтрации помещений

Эта программа позволяет определять потери тепла зданий, учитывая при этом потери тепла на инфильтрацию. В ней содержится дополнительная информация о параметрах воздуха с учётом климатических данных, а также накопитель климатических данных места застройки. Кроме этого, она позволяет автоматически определять площади зон пола на грунте, как с учётом, так и без учёта слоя теплоизолятора.

Благодаря проведению своевременного расчёта можно определить основные тепловые потери и потери тепла на инфильтрацию сквозь ограждающие конструкции, тепловые потери внутри помещений, тепловые потери помещений с расчётными нагрузками, необходимые для проектирования отопления. Помимо этого, программа позволяет определить температурный режим в углах помещений и на поверхностях конструкций, коэффициенты толщины слоя теплоизолятора и его теплопередачи, температурный режим точки росы, тепловые потери по укрупненным показателям.

Рабочее окно программы для расчёта потери тепли здания RTI

KALOR – программа, предназначенная для расчёта воздухонагревателей и калориферов, секций орошения, а также подбора типовых приточных камер

Эта программа позволяет осуществлять точный подбор индивидуальных калориферных установок, отвечающих за подогрев того или иного воздушного объёма на определённый температурный перепад: для воздушно-тепловых завес, секций подогрева приточных камер, пропарочных камер.

Программа оснащена накопителем, в котором хранится информация о климатических особенностях вашей местности, а также различные вспомогательные данные о параметрах воздуха, с учётом климатических особенностей.

Рабочее окно программы для расчётов калориферов и воздухонагревателей Kalor

BOLER – программа, позволяющая осуществлять тепловые расчёты бойлерных установок

Благодаря использованию этой программы можно выполнить различные тепловые расчёты бойлерных установок, которые включают в себя пароводяные, 2-х и 4-х ходовые ПП1 и ПП2.

Её основной функцией является расчёт бойлерных установок для следующих схем:

  • пароводяного теплообменника;
  • паровой бойлерной установки, которая состоит из последовательно соединенных друг с другом охладителя конденсата и пароводяного теплообменика;
  • параллельной схемы;
  • 2-х ступенчатой последовательной схемы;
  • 2-х ступенчатой смешанной схемы;
  • 2-х ступенчатой схемы, где ограничен максимальный расход сетевой воды на ввод, а также водонагревателей скоростных кожухотрубных опорных перегородок с блоком.

Рабочее окно программы Boiler

STOL – программа, позволяющая осуществлять расчёт воздухообмена в помещениях предприятий общественного питания

А также STOL делает тщательный расчёт, подбор и анализ наиболее оптимальной работы кондиционера.

Данная программа позволяет определять параметры приточного воздуха и воздушного баланса в горячих цехах предприятий (как правило, кафе, столовых или ресторанов) в зависимости от того или иного установленного оборудования.

Рабочее окно программы STOL

VIBROS – программа, позволяющая осуществлять расчёт выбросов котельной трубы

Эта программа позволяет автоматизировать подготовку данных по котельным установкам для дальнейшего выполнения расчётов концентраций опасных для человеческого организма выбросов в атмосферу.

Рабочее окно программы Vibros Вернуться к оглавлению

Проектирование систем кондиционирования

На сегодняшний день наиболее популярными являются системы кондиционирования, работающие на базах кондиционеров сплит-систем. Основным преимуществом подобных систем считается простота проектирования, которая сводится практически к подбору наиболее оптимального типа и размера из стандартных вариантов. Кроме этого, стоит отметить экспресс методику расчёта, позволяющую вычислить наиболее точную тепловую нагрузку на то или иное помещение.

Благодаря такому простому подходу, разработкой систем вентиляции и кондиционирования можно заниматься даже тем людям, у которых отсутствуют определённые навыки в решении подобных вопросов. Помните о том, что установка систем кондиционирования, которые находятся на базе кондиционеров чиллеров-фанкойлов, сплит-систем с приточной вентиляцией, а также центральных кондиционеров всегда сопровождается серьёзными предварительными работами по проектированию.

К примеру, при разработке центральных СКВ следует обладать следующими материалами:

  • Общая информация, способная наиболее точно охарактеризовать проектируемый объект (город или район, в котором располагается объект, назначение и ориентировка корпуса по сторонам света).
  • Строительные чертежи отдельных помещений и зданий в целом, которые включают в себя разрезы и планы, где указаны различные отметки высот в зависимости от уровня земли, а также характеристики строительных конструкций (перекрытий, стен, дверных и оконных проемов и остальное).
  • Информация о типах помещений в архитектурных планах, с учётом норм пожарной безопасности.
  • Схемы технологического проекта, где дана информация относительно расположения и спецификации технологического оборудования, а также указана установленная мощность. Помимо этого, следует чётко знать характеристику технологического режима (количество человек, работающих в одной смене, число рабочих смен, характеристика и режим работы используемого оборудования и прочее).
  • Освещенность помещения (мощность и количеств ламп).
  • Характеристика и месторасположение систем вентиляции и кондиционирования (если речь идёт о реконструкции здания).
  • Характеристика энергоносителей хладоснабжения и теплоснабжения.
Читайте также:  Циклоны в вентиляции что это

Составляя задание на проектирование, следует принимать во внимание то, что температура в помещениях распределяется неравномерно. Благодаря этому вы сможете сделать точный расчёт воздухообмена в помещении, с учётом интенсивности перемешивания воздушных масс. Увеличение воздухообмена способно выровнять уровень влажности и воздуха в помещении.

На этом видео можно посмотреть, как лучше сделать вентиляцию частного дома.

Расчётные внутренние параметры в кондиционируемых помещениях

Подбирать те или иные параметры воздуха, которые должны поддерживать системы кондиционирования, зависит от большого количества внешних факторов. При выборе внутренних параметров следует принимать во внимание не только факторы акклиматизации, но и то, какую именно работу выполняют люди в помещении. Если физическую, то температура должна быть ниже той, что в помещениях, где люди занимаются умственной работой. Кроме этого, в тёплое и холодное время года температура в помещении должна полностью соответствовать всем строительным правилам и требованиями.

Выбирая те или иные воздушные параметры, помните о том, что температурный и влажностный режим, завышенный для холодного времени года или заниженный для тёплого, может стать причиной значительных лишних затрат на стоимость устройства и эксплуатацию систем кондиционирования воздуха.

Расчётные параметры наружного воздуха

Помимо всего вышесказанного, выбирать наиболее подходящую систему кондиционирования следует, отталкиваясь и от различных особенностей внешней среды. Тепловлажностный баланс в помещении зависит не только факторов внутренней среды, но и от таких, как влажность воздуха и его температура, направление и сила ветра, интенсивность солнечной радиации, количество выпадающих осадков и т.д.

Также стоит отметить, что температурный и влажностный режимы влияют и на сам процесс кондиционирования, установочную мощность СКВ и объём энергозатрат на её работу, выбор того или иного способа обработки приточного воздуха, выбор системы управления и автоматического регулирования СКВ.

Нормы проектирования вентиляции

Этот пункт хотелось бы выделить отдельно и рассмотреть здесь кратко, какие предъявляются нормы к проектированию вентиляций:

  • самостоятельные вытяжные системы стоит устанавливать в таких местах как коридоры, курительные комнаты, санитарные помещения, холл и тому подобное;
  • система с приточным способом действия должна проектироваться для помещений, не имеющих окон;
  • расчётные температуры воздуха обозначены в специальных таблицах, которые вы можете изучить в нормативных документах (СНиП);
  • нельзя допускать отклонения от заданных температур в рабочее время.

Вернуться к оглавлению

Этапы проектных работ

Разработка системы вентиляции и кондиционирования дома производится, как правило, в два основных этапа:

  • Первый этап включает в себя разработку проекта технико-экономического обоснования. Эта стадия проектирования сопровождается тщательным выбором и проведением технико-экономического обоснования типа системы. Кроме этого, на этом этапе следует определить наиболее подходящие технические площадки для установки используемого оборудования, а также определить некоторые важные характеристики: производительность системы тепла и холода, воздушного объёма, количество. Также следует определить месторасположение и тип кондиционеров, расход тепла и тип хладоносителей, количество и тип насосов и холодильных машин, массы и установленной мощности электрооборудования системы. После этого происходит разработка предварительной схемы системы. Как только заказчик утверждает её, начинается разработка рабочего проекта.
  • На втором этапе происходит разработка рабочего проекта, которая основывается на данных строительной планировки, теплотехнических характеристиках строительных конструкций, а также технологического задания. Затем осуществляется расчёт тепловлаговыделений, который позволяет рассчитать воздухообмен для каждого отдельного помещения, способный обеспечить все требуемые параметры. Подбирается необходимое оборудование, отвечающее за воздухообмен и напор в сети. Происходит заключительный подбор наиболее оптимальной схемы системы и определение всех её характеристик. Затем осуществляется чертёж планов, где обозначено месторасположение оборудования, а также разводка сетей трубопроводов и воздуховодов.

После этого осуществляется гидравлический и аэродинамический расчёт, а также определение уровня шума. Тщательно заполняются спецификации по материалам, оборудованию, арматуре (при этом указывается их стоимость и фирма-изготовитель). После того, как заказчик согласовал имеющийся проект с пожарной инспекцией и СЭС, производится заказ необходимого оборудования. На этом можно считать, что стадия проектирования полностью завершена.

Пример полного готового расчёта системы вентиляции дома

И после этого приступают уже непосредственно к монтажу вентиляционной системы.

Монтаж вентиляции

Для монтажа стоит найти фирму, имеющую огромный опыт в этой области. От правильной работы зависит срок службы всей установленной системы. Чем качественнее произведена установка и монтаж, тем меньше проблем у вас будет в будущем. Проектирование и монтаж вентиляции, а точнее именно монтаж можно условно разделить на несколько этапов.

  • подготовительный этап. Здесь производится пробивка отверстий, подготовка вентиляционной камеры и основания для самого оборудования;
  • разводка сетей, установка клапанов огнеупорных, прокладка воздуховодов;
  • непосредственно сам монтаж системы;
  • размещение вентиляционных решёток и устройств для воздухораспределения;
  • размещение автоматики;
  • запуск системы и проверка работы.

Монтаж вентиляции специалистами

После монтажа вы получаете на руки всю документацию и акты о выполненных работах.

Источник

Проектирование систем вентиляции

Проектирую системы вентиляции в частных домах, ресторанах, магазинах и офисах. Выполняю проекты для строительных и монтажных организаций, у которых чаще всего нет своих проектировщиков в штате . Регион строительства не важен, делаю проекты в Москве и в городах России.

Меня зовут Алексей Гольцов. Я главный инженер-проектировщик. В этой статье разберу основные этапы проектирования вентиляции, расскажу на что стоит обратить внимание.

Стоимость проекта вентиляции

Чтобы узнать стоимость проектирования вентиляции со мной выберете тип объекта и введите площадь. Если Вы не нашли своего объекта в списке, выберете «офис/ресторан». Чтобы подтвердить стоимость проекта, отправьте планировки вашего здания на почту proekt@hvac-life.ru или на WhatsApp.

Калькулятор стоимости проектов

В стоимость проекта входит:

  • Обсуждение принципиальных решений и разработка Эскизного проекта;
  • Согласование и корректировка Эскизного проекта до утверждения;
  • Выполнение Рабочего проекта вентиляции;
  • Спецификация всех необходимых материалов;
  • Все расчеты по системам;
  • Консультации Заказчика и участников строительства;
  • Выезд на объект в Москве и Московской области;
  • Сбор исходных данных, составление Техническое задания;
  • Задание на пробивку отверстий для строителей;
  • Задание на подключение к электроснабжению.

Цена проектирования вентиляции

200 м2 400 м2 600 м2 800 м2 1000 м2 и более
Частный дом 58 000 р. 86 000 р. 120 000 р. 160 000 р. 200 000 р.
Офис, магазин 55 000 р. 77 000 р. 96 000 р. 112 000 р. 129 000 р.
Ресторан 56 000 р. 88 000 р. 111 000 р. 128 000 р. 148 000 р.

Цена проектирования кондиционирования

Состав проекта вентиляции и кондиционирования

✎ Общие данные по чертежам

В общих данных мы указываем характеристики систем: расход воздуха, давление, электрическую мощность и нагрузки. Также добавляем содержание с перечнем листов и ссылки на нормативные документы. Некоторые специалисты расписывают общие данные на 3-5 страниц, чтобы зрительно увеличить объем проекта.

Такие общие данные избыточны и должны Вас насторожить.

✎ Планы систем

Проектирование вентиляции начинается с планов систем. Это ключевые листы. Строители распечатывают планы в увеличенном формате, собирают и запускают по ним систему. Без рабочей документации невозможно назвать стоимость и смонтировать воздуховоды.

Несмотря на 2021 год, многие компании до сих пор разрабатывают системы «от руки», а воздуховоды рассчитывают на калькуляторе. В результате перечень материалов получается не точный, а укрупненный. Монтажникам приходится самим докупать комплектующие.

Я выполняю расчеты в 3D модели, в программе MagiCAD. Программа просчитывает точный перечень материалов и строит объемные модели.

✎ Планы системы кондиционирования

В проект вентиляции часто включают кондиционирование. В частных домах и офисах мы объединяем систему кондиционирования с вентиляцией. Таким образом, воздух поступает в помещение охлажденный из общих решеток.

Мы выбираем тип системы кондиционирования: cплит, мульти-сплит или VRF. Следующим этапом мы выбираем марку и тип внутренних блоков: настенные, канальные или кассетные. При подборе системы обязательно учитываем конфигурацию потолка. На планах кондиционирования мы указываем размеры фреонопроводов, места размещения блоков кондиционеров.

✎ Схемы систем вентиляции

Схема систем позволяет понять как выглядит система в 3D. По схемам монтажник понимает, где расположены вертикальные участки воздуховодов, где необходимо пройти под балками, смонтировать подъемы и опуски.

Многие компании рисуют схемы «в одну линию». Это повышает риск ошибки и заставляет задуматься о квалификации.

✎ План и схемы систем теплоснабжения

Проект вентиляции включает систему теплоснабжения. Приточный воздух зимой нужно подогревать. Для этого мы используем рекуператор, а также водяные или электрические секции нагрева. Если мы используем водяные секции нагрева, тогда в чертежи необходимо добавить планы и схемы теплоснабжения.

В рамках проеат инженер должен просчитать трубы теплоснабжения и всю обвязку нагревателей. Система теплоснабжения должна быть сбалансирована с другими потребителями.

✎ Узлы крепления воздуховода

Типовые узлы крепления помогаю монтажнику без опыта докупить крепежный материал и правильно собрать систему.

✎ Спецификация оборудования и материалов

Спецификация – это список материалов, которые необходимы для монтажа. Материалы – это деньги Заказчика. Без спецификации невозможно рассчитать стоимость «под ключ», закупить и смонтировать систему.

Где заказать проект вентиляции?

Бесплатный проект

Большинство строительных компаний зарабатывают с монтажа, поэтому дают большую скидку на проект или даже готовы выполнить его бесплатно. Такие компании заинтересованы в выборе дорогих технических решений, а стоимость рабочей документации будет включена в цену строительства. В итоге, Заказчик переплатит в несколько раз больше, чем сэкономил.

В монтажной компании

Монтажные фирмы, чтобы зайти на объект чаще всего ищут «дешевых» проектировщиков, т.к. высокая стоимость может отпугнуть Заказчика.

В таких компаниях чаще всего работают начинающие специалисты. Они не станут оптимизировать решения, обсуждать с Вами варианты систем. Подберут то, что знают по опыту прошлых объектов. Начинающий специалист слабо разбирается в нормах и расчетах. Монтажная компания не может его проверить. Обычно чертежи с такой историей приходят мне на проверку.

В проектной компании

В проектной компании Вы с большей вероятностью получите грамотные решения и сможете избежать многих проблем. Но у специалистов в компании нет доступа к общению с Заказчиком. Чаще всего сбор исходных данных берет на себя Главный инженер, у которого еще 20 таких же объектов. Он передает информацию от Заказчика к разработчику и обратно. Возникают ошибки и недопонимание.

На ранних этапах специалист не может обсудить дополнительные вопросы или согласовать производителей. Руководство компаний ограничивает сроки сдачи объекта, поэтому выбор решений происходит не «как лучше», а «как быстрее».

У частного специалиста

Человеку без опыта в проектировании очень трудно понять кто перед тобой профессионал или болтун. Это сложно понять даже строителям и опытным монтажникам. Поэтому, выбирая частного специалиста среди фрилансеров, никогда не знаешь на кого нападешь.

Специалиста нужно рассматривать в комплексе, запросить его работы, проконсультироваться. Он не должен обладать галантными манерами и подвешенным языком. Если Вы нашли такого человека, отправьте мне его работы на проверку.

Как я работаю. Порядок проектных работ

Обсуждаем варианты систем и заполняем опросные листы.
Наша работа начинается с ответов на вопросы. Сначала я помогаю определиться с вариантами систем, ориентирую по стоимости и рассказываю нюансы для вашего здания. Мы собираем исходные данные и заполняем опросные листы, чтобы ничего не забыть.

Я разбираюсь в ценах на оборудование, поэтому ориентирую Заказчика по стоимости будущего монтажа и предупреждаю, если выбранные решения ведут к удорожанию.

Разрабатываем Эскизные планы.
Сначала я разрабатываю эскизные чертежи. В эскизах мы указываем ключевые решения, которые обсуждаем с Заказчиком, дизайнерами и строителями.

Выпускаем Рабочий проект и передаем в монтаж.
По эскизам мы выполняем рабочую документацию и передаем её в монтаж

Проверяем решения на объекте.
Проектировщики в компаниях не выезжают на объект для проверки своих решений. В итоге, возникают ошибки и закупается лишний материал.

Чтобы избежать неточностей я выезжаю на объекты в Москве и области.

Как работают компании

Обычно компании не обсуждают свои решения с Заказчиком. Когда проект закончен, у Заказчика и строителей появляются пожелания, которые нужно скорректировать. За корректировку решений компания просит деньги. По закону объём бесплатных правок в рабочей документации не должен превышать 10%. Итоговая стоимость проектов становится намного выше первоначальной.

Исходные данные для проектирования вентиляции

Для начала работ по проектированию мне потребуется:

Архитектурный проект здания (PDF или DWG)
Если у Вас нет архитектурного проекта, нам понадобятся планы с размерами помещений и фотографии с объекта.

Заполненные опросные листы. (Word)
Я понимаю, что Заказчик не может знать ответы на все вопросы. Опросные листы мы заполняем вместе.

Проектирование вентиляции частного дома

Строительные вузы не готовят специалистов для проектирования частных домов. Поэтому многие разработчики не умеют правильно выполнять такие объекты.

Для загородных домов нам нужно найти тихое и компактное оборудование. Воздуховоды должны как можно меньше опускать потолки, а решетки необходимо вписать в дизайн помещения.

Принципиальная схема вентиляции частного дома

Мы подбираем приточные и вытяжные установки в подвесном исполнении. Размещаем их в подвесном потолке технических помещений: постирочной, кладовой или в гараже. Для забора свежего воздуха и выброса загрязненного мы устанавливаем решетки на техническом фасаде здания.

Вентиляцию в коттеджах мы часто объединяем с системой кондиционирования воздуха. Мы подключаем воздуховоды приточной и вытяжной системы к канальным кондиционерам через специальные адаптеры.

Расчеты объемов воздуха мы выполняем по количеству людей с учетом габаритов помещения и высоты потолков. Размер воздуховодов в частном доме мы подбираем на минимальную скорость воздуха, чтобы исключить шум. Решетки располагаем как можно дальше от изголовья кровати, чтобы даже малейший шум и поток воздуха не беспокоил человека.

Оборудование для вентиляции коттеджа

Установки для коттеджей – отдельный сегмент.

Для коттеджей НЕ подойдут: NED или Корф. Эти бренды применяются для общественных зданий. Мне поступает много вопросов про компанию TURKOV. У меня нет однозначной оценки этого бренда, но мои Заказчики часто отказываются от него в процессе закупки.

Читайте также:  Вытяжка элика страйп 90

В своих проектах я использую Ventmachine, Breezart, Systemair. В премиум сегменте — Komfovent. К ним меньше всего вопросов на этапе эксплуатации.

Отмечу компанию Breezart. У них самая сбалансированная ценовая политика. С учетом автоматики и всех комплектующих, разница в стоимости с эконом сегментом примерно 50 000 рублей за приточную установку, а качество оборудования на порядок выше.

Нормативные документы для частного дома:

СП 60.13330.2016 – Общий свод правил. Главный нормативный документ.
СП 55.13330.2016 – Дома жилые одноквартиные регламентирует естественное проветривание частных домов и вытяжки в санузах и кухне.
СП 54.13330.2011 – Дома жилые многоквартирные. Дает представление о распределении воздуха в квартирах.
ГОСТ 30494-96 – Устанавливает параметры микроклимата в помещениях. Температуру и влажность воздуха в зависимости от назначения помещений.

Проектирование вентиляции ресторана и кафе

Вентиляция в ресторане – одна из самых мощных, сложных и ответственных систем. Маленький кухонный зонт над 1 плитой удаляет объем воздуха, которого хватает для офиса на 20 человек. Поэтому разработка коммуникаций для ресторана начинается с точной расстановки плит, печей и конвектоматов.

Сначала мы выполняем расчет воздухообмена кухни и подбираем размер вытяжных зонтов. Часто их размер подбирают неверно. Увеличение площади вытяжного зонта не улучшает, а только ухудшает улавливание запахов, паров и тепла. Объем вытяжного воздуха в кухне мы определяем по расчету теплоизбытков, а только потом переходим к стандартному расчету воздухообмена.

Ошибка в расчетах такой системы приводит к распространению запахов кухни и превращает ресторан в школьную столовую.

Принципиальная схема вентиляции ресторана

Проектирование вентиляции в ресторане мы начинаем с выбора схемы системы. Существует 4 разные схемы в зависимости от площади и мощности кухонного оборудования. Приточные установки мы располагаем в подвесном потолке кухни, кладовых и часто над морозильными камерами. Много проблем возникает при открытии кафе на первом этаже жилых домов. Вытяжку в таких заведениях нужно прокладывать по фасаду на кровлю здания, что очень проблематично. Это решение можно заменить установками по очистке воздуха. Такие установки стоят от 350 000 рублей.

Установки для вентиляции ресторана

Главная особенность — это вытяжные вентиляторы.
Обычные вытяжные вентиляторы для систем горячего цеха не подойдут. Они забьются жиром и выйдут из строя.

Для кухонных вытяжек мы применяем вентиляторы с выносным двигателем –Ровен, Сезон серии D или Русич KQF. А воздуховоды от вытяжек прокладываем в огнезащитном покрытии.

Если оборудование можно поставить на крыше или закрепить на стене здания, мы устанавливаем радиальные вентиляторы «улитки» ВР 80-70. Они шумные, но очень мощные и долговечные.

Для притока воздуха мы используем приточные установки компании NED, Корф и Zilon. Это дешевые отечественные бренды, которые идеально подходят для ресторанов и кафе.

Нормативные документы для ресторанов и кафе:

Р НП «АВОК» 7.9-2019 – новые методические указания по расчету систем вентиляции и кондиционирования в предприятиях общественного питания и горячих цехах.
ТСН 31-320-2000 – нормативные документы для Москвы.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – новые санитарные нормы к ресторанам и кафе.

Проектирование вентиляции офисов и магазинов

Под эту категорию проектирования попадают также банки, салоны красоты и гипермаркеты.

Для офисов до 6 человек можно не устанавливать принудительную систему, а установить приточные клапаны-рекуператоры Blauberg или Эко-свежесть 07ИД. Они хорошо подойдут для маленьких офисных помещений.

Если в офисе больше 6 человек – приточные клапаны уже не подойдут и нужна полноценная компактная приточно-вытяжная система. Приток без вытяжки работать не будет, поэтому мы обязательно проектируем и приточную и вытяжную системы для их совместной работы.

Принудительную вентиляцию в офисах чаще всего устанавливают в зданиях с остекленным фасадом без открывающихся окон. Каждый кабинет подключают к общедомовой системе, которая работает на все здание сразу.

Вентиляцию магазинов чаще всего мы совмещаем с системой воздушного отопления. Она работает по принципу циркуляции воздуха. Мы не выбрасываем воздух на улицу, а повторно прогоняем его через секцию нагрева. Единственный минус такой системы – большие габариты установок и высокая цена.

Принципиальная схема вентиляции офиса

Основное решение для проектирования офисов и магазинов – рекуперация тепла.

Рекуператор – это секция в приточно-вытяжной установке. В ней холодный приточный воздух забирает тепло от теплого вытяжного. Таким образом, приточный воздух нагревается за счет вытяжного, что серьезно экономит тепло в водяном нагревателе. Такая система считается энергоэффективной. Мы проектируем вентиляцию с рекуперацией тепла в офисах от 70 человек.

Оборудование для вентиляции офисов и магазинов

Для офиса до 6 человек – установим приточные клапаны Селенга, Тион или Эко-свежесть.

Для офисов и магазинов от 6 до 30 человек – используем компактные установки Ventmachine, Breezart. В эконом сегменте используем Shuft или Electrolux.

В офисах и магазинах от 30 до 100 человек – используем установки с рекуператором или тепловым насосом NED, Корф, Vertro, Global Climat.

Нормативные документы для офисов и магазинов:

СП 118.13330.2012 – требования к инженерными сетям общественных зданий;
СП 44.13330.2011 – требования к административным помещениям офисов;
СП 7.13130.2013 – требования пожарной безопасности к инженерными системам;
СП 131.13330.2018 – строительная климатология.

Монтаж вентиляции. Сколько стоит принудительная вентиляция?

Вентиляции – самая дорогая инженерная система. Компании знают, сколько обойдется система «под ключ», но часто скрывают стоимость, чтобы не отпугнуть клиента и заработать на проектировании.

Средняя стоимость вентиляции «под ключ»:

Квартира 3-4 комнаты от 350 000 до 500 000 руб.
Частный дом 350 м 2 от 570 000 до 800 000 руб.
Частный дом 500 м 2 от 800 000 до 900 000 руб.
Кофейня или офис до 100 м 2 от 420 000 до 550 000 руб.
Ресторан 250 м 2 850 000 до 980 000 руб.
Бассейн с зеркалом воды 25 м 2 от 570 000 до 680 000 руб.

Примерно 60% стоимости – цена вентиляторов и автоматики, а 40% – стоимость материалов и монтажа. Установки Вы покупаете у завода, поэтому выбор монтажной компании несильно влияет на конечную стоимость.

Вентиляторы и оборудование изготавливают на заказ под расчетные параметры воздуха для вашего объекта. Срок поставки оборудования любых производителей от 5 до 7 недель. За это время монтажники смонтируют воздуховоды, а Вы сможете заняться отделкой помещений. Когда оборудование будет готово, останется его смонтировать и запустить систему.

Проектирование кондиционирования

Чаще всего разрабатываю фреоновые системы кондиционирования: сплит-системы, мульти-системы и VRF.

Для больших офисных и производственных зданий рассчитываю систему «чиллер-фанкойл». В этой системе циркулирует уже не фреон, а охлажденная до 7 о С вода. Такая система чаще всего используется на складских комплексах и офисных зданиях.

При охлаждении воздуха в летнее время в кондиционере скапливается вода, образуется конденсат. Вместе с системой кондиционирования мы планируем сеть дренажа для конденсата и отводим его в канализацию.

Выбираем тип системы вентиляции

Системы бывает 3 типов: естественная, гибридная и принудительная.

Естественная – это вытяжные шахты в санузлах, кухне и гардеробных. Применяется во всех типах зданий по умолчанию как минимально необходимая. Приток воздуха обеспечивается открытым окном.

Гибридная – приточные клапаны, которые устанавливаются в стену и равномерно подают воздух в помещение. Защищают от сквозняков. Такая система применяется в квартирах и коттеджах до 300 м 2 . Не подойдет для офисов, магазинов и ресторанов.

Принудительная – приточные и вытяжные установки. Обеспечивают полный воздухообмен в помещениях. Подают и удаляют воздух по сети воздуховодов отдельно в каждом помещении. Требуется проектирование.

Пример проекта естественной вентиляции частного дома.

Источник