Мангалы с крышей своими руками с вытяжкой

Содержание
  1. Какой мангал с дымоходом для беседки проще сделать
  2. Зачем сооружать дымоход в легкой беседке
  3. Виды дымовыводящих конструкций
  4. Металлические дымоходы
  5. Кирпичные дымоходы
  6. Пару слов о складных мангалах
  7. Как самому сделать дымоход
  8. Делаем металлический дымоулавливатель
  9. Кирпичные сооружения
  10. Вывод
  11. Вытяжной зонт над мангалом
  12. Специфики
  13. Металлический вариант своими руками
  14. Вытяжка для мангала в беседке
  15. Особенности и преимущества
  16. Оформление интерьера
  17. Пару слов о складных мангалах
  18. Преимущества
  19. Зачем сооружать дымоход
  20. Некоторые замечания и рекомендации
  21. Конструкция вытяжного зонта
  22. Кирпичные зонты
  23. 3 Беседки со складным мангалом
  24. Нюансы эксплуатации
  25. Металлическая вытяжка
  26. Кирпичная вытяжка
  27. Изготовление кирпичной вытяжки
  28. Проблемы, которые могут возникнуть в процессе
  29. Виды дымовыводящих конструкций
  30. Металлические
  31. Кирпичные

Какой мангал с дымоходом для беседки проще сделать

Легкие итальянские перголы выглядят романтично, но нашему человеку ближе практичные и комфортные беседки, в которых можно пожарить мясо и отдохнуть, а для этого нужен капитальный мангал с дымоходом. Давайте разберем плюсы, минусы и эксплуатационные характеристики классических мангалов, плюс вы получите чертежи и пошаговый план строительства подобных конструкций своими руками.

В российском климате легкие перголы с решетчатой крышей не пользуются популярностью.

Пергола — это легкий навес с открытой решетчатой крышей. В таких беседках могут быть стены, но они также делаются из легких решеток и исполняют роль основы под вьющиеся растения.

Зачем сооружать дымоход в легкой беседке

С точки зрения ленивого обывателя, нет никакого смысла в обустройстве дымохода для уличного открытого навеса, ведь помещения как такового нет, есть только крыша с решетчатыми стенами и если ветер дует в противоположную сторону, то можно обойтись разборным мангалом.

Ключевое слово здесь «если», бывалые дачники знают, что стоит вам разжечь огонь и начать жарить мясо, как по «закону подлости» весь дым пойдет на стол. А в защищенном мангале с дымоходом согласно законам физики теплый воздух, соответственно и дым должен уходить в трубу.

Без дымоулавливателя копоть будет оседать на потолке беседки.

Кроме того, без дымоулавливателя уже после второго использования мангала потолок в беседке покроется слоем сажи, а отчистить ее нереально. Плюс, чем больше вы будете готовить, тем интенсивней эта сажа будет сыпаться вам на голову. Вдобавок велика вероятность возникновения пожара.

Виды дымовыводящих конструкций

С назначением разобрались, теперь поговорим о видах дымоходов и материалах, из которых они делаются. Выбор здесь небольшой, как в закрытой, так и в открытой беседке вытяжки бывают либо металлическими, либо кирпичными.

Сейчас еще продаются фирменные стационарные мангалы из огнеупорных плит, которые складываются как конструктор. Штука удобная, но цена на них высокая и так как в данном случае мы говорим о самодельных сооружениях, эти жаровни нас не интересуют.

Фирменные конструкции из огнеупорных плит собираются быстро, но стоят дорого.

Металлические дымоходы

Железная вытяжка намного легче, чем кирпичная, поэтому ее реально установить в любой беседке. Здесь вам не нужен капитальный фундамент и навыки каменщика, главное, чтобы стропильная система крыши смогла выдержать дополнительные 50-70 кг.

Кроме небольшого веса металлические конструкции обладают еще рядом преимуществ:

  • Сделать своими руками такой абажур с трубой сможет любой домашний мастер. Причем даже если у вас нет сварочного аппарат, вы сможете собрать конструкцию на болтах, но об этом чуть позже;
  • Существуют модели дымоуловителей, в которых предусмотрен вариант регулировки положения абажура по высоте, сделать их своими руками чуть сложнее, но все же реально;

Существуют модели дымоуловителей с возможностью регулировки по высоте.

  • Обслуживать и ухаживать за такой конструкцией предельно просто, ведь сажа с гладкого металла снимается жесткой щеткой за 15 минут;
  • Если беседка маленькая, то вы вполне можете обойтись сборным металлическим мангалом, который устанавливается под навесной дымоуловитель только на время приготовления, а дальше убирается, тем самым освобождая место;
  • Любая металлическая конструкция разбирается, а значит, есть возможность перенести ее в другую беседку.

Для подвесного дымоулавливателя подойдет переносной мангал.

Если правильно подобрать металл и грамотно собрать дымоход, то существенных минусов у таких конструкций нет. Качественный железный дымоход простоит столько же, сколько сама беседка.

Если нижний край подвесного дымоуловителя находится на расстоянии более полуметра от края мангала, то трубу желательно оборудовать принудительной вытяжной вентиляцией.

Высокотемпературный дымовой вентилятор решит проблему тяги в дымоходе.

Кирпичные дымоходы

С сооружением кирпичной конструкции, конечно, придется повозиться, но у этого сооружения есть свои существенные плюсы:

  • Капитальный крытый кирпичный дымоход, при условии грамотной кладки, гарантировано обеспечивает хорошую тягу, такой мангал уже не будет дымить;
  • Если взять красивый облицовочный кирпич, то обычный мангал превратится в произведение искусства;
  • Кирпичные конструкции, конечно, дольше нагреваются, но зато они аккумулируют в себе тепло, что очень важно в процессе приготовления пищи;
  • В таких мангалах открыта только фасадная часть, остальные 3 стороны закрыты. Если установить на фасад металлические дверцы, то мангал автоматически превращается в духовой шкаф или коптильню;
  • Кирпичная кладка не боится никаких капризов погоды и не ржавеет, соответственно ей не нужен уход, а если даже и появится какая-то трещинка, то она легко заделывается специальной жаропрочной замазкой;
  • Кирпичная конструкция, защищенная крышей беседки способна прослужить не менее 25 лет, хотя на некоторых дачах встречаются кирпичные мангалы сложенные еще полвека назад.

Кирпичные сооружения весьма долговечны.

Существенных минусов у таких сооружений всего 3:

  1. Конструкция тяжелая и под нее обязательно придется обустраивать литой армированный фундамент;
  2. Кладка кирпича требует определенного навыка, но поверьте, освоить эту науку не так сложно, тем более, что мангал — это не дом и идеальная кладка там необязательна;
  3. Оппоненты указывают на высокую стоимость, но здесь вопрос спорный, дымоулавливатель из хорошей толстой нержавейки или меди с утепленной сэндвич трубой вряд ли обойдется дешевле, чем несколько десятков кирпичей с раствором.

Пару слов о складных мангалах

По моему мнению, складные мангалы — это хоть и неплохой, но все же временный вариант. Изначально они предназначены для вылазок на природу, а в беседках использование подобных конструкций оправдано только с точки зрения экономии места.

Действительно подвесной короб с дымососом решит проблему дыма и сажи, но минусов здесь больше. Начнем с того, что металл в таких конструкциях тонкий и со временем его ведет, поэтому служат разборные жаровни недолго.

Разборные конструкции в беседках использовать не рентабельно.

Ножки там хлипкие и устойчивость не самая лучшая. А хуже всего, что они пожароопасные, в полностью деревянных беседках такую жаровню ставить категорически нельзя, мелкие угольки из нижних вентиляционных отверстий неизбежно просыплются на пол, не говоря уже о том, что этот мангал очень легко опрокидывается.

Как самому сделать дымоход

Как я уже упоминал металлическую конструкцию соорудить проще и быстрее, но везде есть свои тонкости.

Делаем металлический дымоулавливатель

В идеале уличный дымоулавливатель лучше всего делать из нержавейки или меди. Толщина листа стартует от 1 мм. Но так как эти металлы дорогие, люди берут стальной лист. Такой вариант возможен, главное чтобы лист был не тоньше 2 мм, иначе быстро прогорит или проржавеет. Для защиты используется термостойкий лак.

Крайне не рекомендуется использовать для мангала стандартные купола из оцинковки. Во-первых, толщина стали там редко превышает 0,6 мм, а во-вторых, цинковое напыление выгорит после первой же хорошей топки и тонкий металл проржавеет насквозь за сезон.

Купола и трубы из оцинковки для мангала не подходят.

Чертеж с размерами секторов купола показан внизу. Все размеры даны в сантиметрах, но эти габариты не догма, вы вправе подогнать размеры нижней кромки купола под свой мангал. По правилам площадь охвата навесного купола должна превышать размеры жаровни не менее чем в 1,5-2 раза.

Купол должен полностью закрывать жаровню.

Порядок действий таков:

  1. Берете лист металла и размечаете на нем будущие сектора купола согласно чертежу;
  2. Болгаркой с алмазным диском по металлу вырезаете эти сектора;
  3. Соединительные нахлесты шириной 20 мм есть только в районе горловины и на боковых секциях купола, чтобы они легко согнулись по углам их нужно рассечь на глубину 20 мм (как на чертеже);
  4. Теперь вам нужно согнуть соединительные нахлесты. Для этого существуют листогибочные станки, если они недоступны, то кладете лист на ровный край металлического верстака, фиксируете его парой струбцин и по линии молотком постепенно загибаете полоски;

Лист реально загнуть молотком.

  • Стальной купол лучше всего варить. Бытовой сварочный аппарат стоит 3-4 тысячи рублей, при желании за пару часов прямой сварочный шов вы освоите;
  • С нержавейкой сложнее, там нужна аргонная сварка, поэтому придется приглашать специалиста;
  • Медный лист не паяется, так как олово при большой температуре держать не будет, его нужно соединять фальцевым способом, дилетанту с фальцевым соединением справиться сложно, здесь также нужен специалист.
  1. Если сварка недоступна, значит, вырезаете сектора без соединительных полосок, (четко по лицевым размерам), после чего с шагом в 100 мм насверливаете по краю сквозные отверстия диаметром 6 мм и при помощи накладных уголков скручиваете купол болтами 5 мм. Только болты изнутри нужно либо расклепать, либо законтрогаить.

Сектора купола можно соединить болтами через накладные уголки.

Трубу можно согнуть из металлического листа таким же способом. Но я рекомендую купить круглые печные сэндвич трубы из нержавейки с внутренним сечением 120 мм. Переходники и фурнитура под такие трубы продаются там же, где и сами трубы.

Печные сэндвич трубы из нержавейки прекрасно подходят под дымоход для мангала.

Для обеспечения естественной тяги высота трубы должна быть не менее 3 м. Если труба ниже, то придется ставить электрический дымосос. Рассчитать сечение печной трубы можно по специальным формулам, ниже на видео в этой статье вы найдете эту информацию.

Стальной жироуловитель станет хорошим подспорьем и усилит тягу.

Кирпичные сооружения

Мангал считается одной из самых простых кирпичных конструкций, поэтому сложить правильный мангал с дымоходом для домашнего мастера реально. Но люди без опыта почему-то сразу интересуются конфигурацией кладки и порядовкой, в то время как есть масса других важных тонкостей.

Я не стану описывать порядовку и положение кирпичей в каждом ряду, данный аспект прекрасно во всех деталях освещен на схематичном видео внизу статьи. А мы с вами остановимся на тех самых тонкостях, без которых качественная кладка в принципе невозможна.

Иллюстрации Рекомендации
Фундамент.

Под такую конструкцию нужно заливать бетонную армированную плиту толщиной от 100 мм.

  • Копаете котлован глубиной 250 мм;
  • Засыпаете и трамбуете песчано-гравийную отмостку толщиной 150 мм;
  • Ставите по периметру опалубку высотой 100 мм;
  • Закладываете внутрь арматурную клетку, связанную из прута 8-12 мм;
  • Заливаете бетон и ждете 28 дней, пока он окончательно окрепнет. Все это время бетон нужно смачивать.
Гидроизоляция.

Сразу на бетонную плиту кирпич класть нельзя. В качестве гидроизоляции используем рубероид, уложенный в 2 слоя.

Цокольная часть.

Цокольная часть — это помост, на котором будет базироваться жаровня. Она кладется из любого кирпича на обычный цементно-песчаный раствор (1:3).

Стандартная высота 700-900 мм. В качестве перекрытия используется либо плита вермикулита (как на фото), либо кладем уголки 50 мм и закладываем между ними кирпич. В итоге получаем стол.

Очаговая часть.

Наружный кожух очаговой части выкладывается из облицовочного или любого другого кирпича на тот же цементно-песчаный раствор, высота 600 мм.

Внутренняя футеровка делается только из шамотного огнеупорного кирпича и кладется она вплоть до устья трубы.

Температура в таких топках относительно небольшая, поэтому одного слоя огнеупорной футеровки достаточно.

Фурнитура.

Самый простой вариант сварить металлический короб жаровни и вставить его в очаговую часть.

В противном случае вам придется обустраивать нижний вентиляционный зазор и прикрывать его чугунной решеткой.

Огнеупорный раствор.

Шамотный кирпич по правилам кладется на шамотную глину, но без опыта сделать этот раствор своими руками нереально.

Огнеупорных растворов сейчас продается достаточно, лично я пользуюсь смесями от печного дома «Макаровыхъ», качество у них гарантировано.

Дымоходная часть. Вариант 1.

В идеале устье дымохода выкладывается кирпичом с постепенным зауживанием. При этом каждый ряд сдвигается внутрь не более чем на треть кирпича.

Вариант 2.

Чтобы не возиться с выкладкой устья дымохода можно сварить металлический купол, установить его на футеровку и обложить облицовочным кирпичом.

Только перед обкладкой оберните металл асбестовым полотном, дабы облицовка не потрескалась от температуры.

Заслонка.

Не забудьте в устье дымохода обустроить заслонку. Закрыть можно как кирпичный, так и металлический дымоход, соответствующие конструкции продаются.

Защита.

Венчает трубу купол, его можно сложить из кирпича или купить стальной готовый.

Вывод

Все представленные выше варианты дымоходных конструкций рабочие. Если вы собираетесь их сделать своими руками, особое внимание я рекомендую обратить на те мелочи, о которых было рассказано. Если остались вопросы, пишите в комментарии, постараюсь помочь.

Кирпичный мангал с металлическим куполом намного проще в обустройстве.

Источник

Вытяжной зонт над мангалом

Специфики

Главный аспект, который следует учитывать, таков: купол вытяжки обязательно по площади превосходит оборудование, над которым располагается. Так дым собирается гораздо эффективнее. У дымохода должно быть сужение и изгиб. Так улучшается динамика вытяжки продукции горения и не получается обратная тяга. Верхняя сторона трубы обычно позиционируется минимум на 3 м. от земли. Это обеспечивает необходимые вытяжные условия. При неверном расчёте сечение дымовой трубы получается неэффективный отвод результатов горения.

Каждый хозяин особо горд, когда своими усилиями создаёт и мангал, и вытяжку для него

Благодаря дополнительным составляющим развивается эффективность вытяжки. Но для этого нужны дополнительные расходы. Таковыми составляющими являются:

Гаситель искр. Позиция – вершина дымохода. Это трубчатое металлическое сито. Через него легко идёт дым, и гасятся искры. Уловитель жира. Эта рамка со вставленной специальной кассетой (кассета – сменная) для захватывания жира. Когда это устройство загрязняется, его нужно хорошо промыть или вовсе заменить

Здесь важно, как поставлена модель, какое фильтрующее вещество задействовано. Вентилятор

Он серьёзно развивает вытяжную мощь тяги. При его установке необходимо сделать грамотные расчёты параметром нужного оборудования.

Металлический вариант своими руками

Конструкция из металла представляет собой вытяжной зонт, принцип действия которого крайне прост. Он собирает продукты горения и выводит их через трубу из помещения. Такой зонт должен быть очень гладким, поскольку любые шероховатости уменьшают его эффективность. Если вы предпочитаете металлический зонт, необходимо также снабдить его широким отверстием.

Для его изготовления понадобятся лист стали, уголки (из металла), заклепочник, заклепки, шурупы, аппарат для сварки, болгарка и дрель.

Теперь что касается того, как его сделать:

  1. Первым делом необходимо создать чертеж и нанести на него все размеры, по которым будет конструироваться вытяжка.
  2. Теперь изготавливаем каркас. Сначала из металлических уголков нарезаются заготовки необходимой длины. Поочередно свариваем нижнюю и верхнюю части каркаса, а потом соединяем их в одну конструкцию.
  3. Из уголков собирается каркас самой вытяжной трубы.
  4. Обработайте швы, оставшиеся после сварки. Их шлифуют при помощи диска, а сверху покрывают специальным лаком против коррозии металла.
  5. Приступим к обшивке готового каркаса. Раскраиваем металлические листы и делаем сгибы, предварительно уложив листы на верстак.
  6. Используем дрель и проделываем монтажные отверстия, чтобы надежно закрепить обшивку.
  7. Наконец, заклепочник поможет обшить каркас листами металла.
  8. Последний штрих – нанесение антикоррозийного покрытия, увеличивающего срок эксплуатации вашей конструкции.

Многих интересует, как крепится такая вытяжка. Это можно сделать либо при помощи стоек, либо воспользоваться подвесами. Первые изготавливают из кирпича или из железа. Также можно добавить интересный железный элемент – массивные цепи, на которых будет крепиться вытяжка.

Вытяжка для мангала в беседке

Этот атрибут пикников на свежем воздухе может быть переносным и стационарным. Переносным мангалам, очень простым конструкциям, вытяжные зонты не нужны. Владельцы могут легко поставить их где угодно, так, чтобы дым не шёл в сторону зоны отдыха, не мешал гостям. А вот стационарным мангалам вытяжка для дыма необходима, особенно, если они располагаются внутри беседки или на летней кухне.

Есть две основные разновидности вытяжных зонтов для мангалов: металлические и кирпичные. Первые получили самое широкое распространение. Их просто сделать своими руками, можно подвесить или установить на опоры над кирпичной печью, выбор форм и размеров очень велик. Кирпичные вытяжные зонты, собственно, это неотъемлемая часть печи-барбекю, на которой можно готовить не только шашлык и овощи-гриль, а буквально что угодно. Выложить кирпичную вытяжку, которая станет началом дымохода — это уже дело для мастера, печника.

Поэтому сосредоточимся на металлических вытяжных зонтах, которые могут быть в форме полусферы, параллелепипеда или срезанной пирамиды. Изготавливаются такие купола для мангалов чаще всего из нержавеющей листовой стали толщиной от 2 миллиметров. Заводские изделия покрываются защитным полимерным слоем, в домашних условиях металл можно просто покрасить, чтобы придать вытяжному зонту более привлекательный вид и продлить сроки службы.

Конструкция самого простого металлического вытяжного зонта не представляет собой ничего сложного:

  • Ровное прямоугольное основание;
  • Купол на нём;
  • Труба дымохода.

Размеры купола будут зависеть от того, насколько большой у вас мангал. Чтобы зонт выводил все продукты горения, сажу и искры, он должен быть процентов на 30 больше размеров мангала. И труба должна располагаться точно по центру, над очагом!

Приведём вам стандартные параметры вытяжного зонта:

  • Ширина дымосборника, купола — от 65 до 95 сантиметров;
  • Длина дымосборника от 85 до 155 сантиметров;
  • Высота трубы — не меньше 300 сантиметров, что обеспечит нормальную тягу в любую погоду;
  • Сечение трубы — не меньше 25 сантиметров, тоже для хорошей тяги.

Эти стандартные размеры дымособорника-зонта вы можете увеличить или уменьшить в зависимости от особенностей вашего мангала. А вот уменьшать высоту и диаметр трубы дымохода не советуем!

Изготовление металлического мангала связано со сварочными работами и гибкой стали, но в целом ничего сложного собой не представляет, домашний мастер вполне справится. Дополнить вытяжной зонты можно вентилятором, чтобы тяга появлялась сразу после розжига дров или угля, не дожидаясь пока дым нагреется и начнёт уходить в трубу естественным образом.

Не помешает также искорогаситель, который устанавливается сверху трубы под колпаком-дымником. Некоторые ставят внутрь колпака съёмный жироуловитель, который придётся регулярно чистить. Впрочем, данный процесс знаком всем владельцам обычных кухонных вытяжек. Все эти дополнения увеличат стоимость вытяжного зонта, но сделают процесс приготовления еды более безопасным и удобным. опубликовано econet.ru

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь.

Особенности и преимущества

Беседка с мангалом сделает приготовление пищи на свежем воздухе действительно отдыхом, комфортным и расслабленным. Огромным ее преимуществом является то, что неожиданная смена погоды, насекомые не испортят его. Беседка сможет защитить от непогоды большое количество людей. А если в интерьере, к примеру, предусмотрено место отдыха с креслом-качалкой, гамаком, то множество гостей хозяину этого чуда точно обеспечены.

Беседки могут быть временными и постоянными.

Временные беседки устанавливают непосредственно в теплое время года, к наступлению холодов их демонтируют и убирают на хранение. Как правило, их используют дачники, у которых пребывание на участке сезонное. Плюсом такого варианта является возможность их перемещения, легкость конструкций.

Постоянные беседки устанавливают на асфальтовое покрытие, сваи или ленточный фундамент в зависимости от типа грунта и тяжести конструкции. Даже зимой такую беседку можно использовать по назначению. Размер постоянных беседок может быть достаточно большим, все зависит от желаний хозяев. Часто там устраивают полноценные кухонную и столовую зоны, место отдыха.

Самый важный атрибут в такой беседке – мангал, на котором любое блюдо получается вкусным и ароматным. Ключевым элементом конструкции здесь является дымоход. Наличие этой конструкции необходимо даже в случае, если беседка открытого типа. Дымоход удаляет дым и копоть из пространства беседки и выводит их наружу.

Дымосборник для мангала в беседке может быть из кирпича или металла. Металлические вытяжки лучше изготавливать из нержавеющей стали, уход за ней практически не нужен.

Кирпичные дымоходы сложнее в сборке, тяжелее и дороже, поэтому используются редко. Их применяют в основном для беседок из кирпича, в случае, если есть желание выдержать всю постройку в единой стилистике. В небольших постройках из-за тяжелого веса их применение крайне нежелательно.

Достаточно распространенным вариантом для беседки является складной мангал. В холодное время года беседки обычно открыты, и покрытия внутри нее подвергаются атмосферным воздействиям. Мангал от них страдает достаточно сильно.

При организации вытяжки в беседке чаще всего возникают следующие сложности:

  • Дым не уходит из беседки. Обычно это объясняется низкой температурой горения. Исправить такую проблему можно повышением температуры в очаге – дым нагревается, его плотность изменяется и он начинает подниматься и уходить в дымоход.
  • Продукты горения скапливаются в беседке. Это происходит из-за недостаточной длины трубы дымосборника. Верх трубы должен быть не менее 3 метров выше земли. В иных случаях тяги недостаточно, дым и сажа остаются в помещении.
  • После нагрева дров до достаточной температуры дым не уходит. В этом случае уже можно говорить о неправильном расчете размеров. Диаметр выводной трубы должен быть не менее 15 см, а сечение самого дымохода – квадрат со стороной не меньше 26 см.

Желательно, чтобы в беседке было тепло и она максимально была защищена от непогоды. Такие сооружения могут быть открытыми и закрытыми.

У открытой беседки стенки невысокие, крыша опирается на стойки различного вида. На случай ухудшения погоды в них можно предусмотреть шторки из ПВХ либо пленку, укрепленную как ролл-шторы на проемах. В случае похолодания их можно опустить и закрыть пространство внутри от ветра и дождя. Беседка закрытого типа представляет собой небольшой домик с дверью и стенами. Стены могут быть подвижными и складываться в хорошую погоду.

Бывают случаи, когда организовать вытяжку для мангала не позволяют средства либо размер беседки. Этот вопрос можно решить, расположив очаг вне помещения.

Помимо мангала для шашлыка либо барбекю, в беседке может быть оборудован открытый очаг. Его можно использовать для приготовления пищи, варки или тушения в огнеупорной посуде.

Хорошо, если рядом с беседкой будет оборудована удобная дровница. Ее лучше закрыть навесом или сделать в виде специального короба с крышкой.

Противопожарная безопасность должна быть предусмотрена в полном объеме. Расстояние от деревянных жилых домов до беседки с мангалом должно составлять не менее 8 метров. Электрические приборы должны быть заземлены, кабель проводки можно использовать только специальный, уличный. Если в беседке присутствуют элементы из дерева, их необходимо обработать антипиреновыми составами против возгорания.

Оформление интерьера

Дизайн беседок с мангалом – дело вкуса и возможностей каждого хозяина. Есть несколько рекомендаций, при соблюдении которых ваш уголок для приготовления шашлыка станет излюбленным местом всей семьи и украсит участок.

Начинать обустройство дизайна беседки нужно с задумки самого сооружения, оно должно гармонично размещаться на участке.

Беседку нужно правильно расположить. Для этого выбирают самый красивый и тихий уголок в саду вдалеке от чужих взглядов. Это позволит ее посетителям расслабиться и отдохнуть. Ландшафт и летняя кухня должны сочетаться между собой.

Если говорить об интерьере, то здесь все сложнее. Пространство внутри должно быть красивым, безопасным и функциональным одновременно.

При украшении беседки простор фантазии неограничен. Это отличный способ применить вещи, которые, возможно, залежались где-то на чердаке. К примеру, рог на стенах или старый самовар, могут стать интересными элементами интерьера. Красивым элементом может стать что угодно: шторки, развешанные на стене возле мангала вилочки, лопатки и захваты для мяса, баночки с приправами, цветы на столе.

Важный элемент любого интерьера – освещение. Зона приготовления должна быть освещена наиболее ярко, а для зоны отдыха подойдет мягкий приглушенный свет. Хорошо, если уровень света регулируется.

Оформление зоны приготовления пищи. Ключевой элемент этой зоны – печь. В зависимости от размера самой беседки наполнение этой зоны будет разным. Для маленькой беседки возможно установить небольшой столик с умывальником для рук. Материал столешницы должен легко очищаться и быть прочным. Удобно, если рядом с мангалом есть небольшая полка, куда можно ставить приправы, положить самые нужные приборы.

Если позволяет место, в беседке можно сделать лежак либо подвесить гамак в укромном уголке. Пространство рядом с беседкой же оборудуется так, насколько это возможно. Например, можно замостить площадку под дополнительным навесом на случай увеличения планируемого числа гостей. Можно установить большие садовые качели с крышей, которые станет любимым местом детей и взрослых. Для детей также можно устроить песочницу либо мягкую площадку для активных игр. Здесь фантазия хозяина может быть неограничена.

Созданию уюта может поспособствовать сам материал беседки. Здесь бесспорным лидером будет дерево. В качестве дополнения к нему могут быть использованы циновки из соломы или других природных материалов. В закрытой беседке можно использовать текстиль любого вида: большие интерьерные подушки-кресла, мягкие покрывала. Следует отметить, что на уют влияет размер беседки – чем меньше она, тем, как правило, человеку в ней находится более комфортнее.

Все материалы должны быть пригодны к уличной эксплуатации или обработаны соответствующим образом. Также они все должны быть легко очищаемыми, так как пребывание в беседке связано с приемом пищи.

Наиболее частым и приятным глазу является использование естественных цветов природной гаммы. Беседка не должна бросаться в глаза своей яркостью или вычурностью – это быстро надоест.

Стиль оформления беседки часто выбирается исходя из пристрастий хозяев или из того, что есть под рукой. Азиатский стиль предполагает сложные крыши приплюснутой формы с несколькими уровнями пола внутри. Стиль кантри хорошо подойдет для построек из дерева. Английский стиль с коваными элементами будет по душе любителям элегантности и изысканности.

Определяясь с идеей дизайна всей беседки и ее интерьера в частности, нужно не забывать, что это вспомогательное сооружение, и лишние затраты и сложности при ее возведении не во всех случаях необходимы. А зачастую они могут оказаться ненужными и лишними и только затруднять пребывание внутри и сам процесс приготовления пищи, который является основным.

Пару слов о складных мангалах

Складной мангал представляет собой облегченную жаровню, которую можно легко перемещать и устанавливать в нужном месте, в том числе и в беседке. Лучшим материалом для его изготовления считается нержавеющая сталь, оптимальная толщина стенок — два миллиметра.

Более тонкие листы будут быстро прогорать, толстые значительно увеличат вес конструкции. Для улучшения процесса горения по периметру нижней части жаровни проделываются сквозные отверстия. Через них угли могут выпасть на пол беседки и воспламенить его

Кроме того, складной мангал легко опрокидывается, так что пользоваться им нужно очень осторожно

Преимущества

Тем не менее, складной мангал имеет определенные преимущества. К ним относятся:

  • маленький вес, облегчающий транспортировку;
  • в разобранном виде мангал легко укладывается в багажник автомобиля;
  • небольшая стоимость.

Большим плюсом складного мангала является возможность его использования без обустройства вытяжки.

Небольшая по размерам жаровня не образует много дыма в процессе приготовления мяса. Как правило, складной мангал устанавливают в беседках, представляющих собой навес без стенок. В закрытых беседках его нужно оборудовать вытяжкой.

Зачем сооружать дымоход

Многие ленивые обыватели не видят смысла в обустройстве в летней беседке дымохода для мангала. Они рассчитывают на то, что ветер будет выдувать дым из-под навеса, но на самом деле этого не происходит. Стоит только начать обжаривать мясо — вся беседка застилается клубами дыма, а при наличии вытяжки он удаляется наружу.

Если ее не сделать, то после использования мангала на потолочное перекрытие осядет слой копоти и сажи, который чрезвычайно трудно отчистить. Если часто обжаривать мясо на подобном мангале, шашлык будет приправлен осыпающейся сверху сажей.

Кроме того, не оборудованный вытяжкой очаг с открытым пламенем представляет опасность в пожарном отношении.

Некоторые замечания и рекомендации

Любой вытяжке, включая устройства, сделанные своими руками, присущи определенные недостатки, которые следует иметь в виду заранее, чтобы потом не пришлось заново выполнять установку.

Вентилятор для барбекю монтируется после кладки с использованием специальных кирпичей и глиняного раствора. Укладывать кирпичи следует друг на друга плашмя. В дымоходе должна быть предусмотрена задвижка, задняя стенка должна иметь изгиб, обеспечивающий улучшенную тягу.

Если требуется разжечь мангал, то дым не будет уходить сразу в дымосборник. Сначала устройство дымит в разные стороны. Возникающий в процессе розжига дым может иметь достаточно низкий уровень температуры. В тот момент, когда пламя разгорится тяга станет стабильной.

После разгорания пламени дымосборник может оказаться не способным справляться с устранением дыма, то есть барбекюшница при этом дымит. Этот признак свидетельствует о том, что дымоход имеет малое сечение. Поскольку он без проблем должен справляться со своими функциями, то размеры его квадратного сечения должны составлять не менее 26х26 см.

Лучшая аэродинамика вертикальной металлической трубы обеспечивается только при ее более узком сечении, диаметр которого составляет около 15-20 см. Поскольку выходящий из трубы дым начинает мешать процессу приготовления блюд, то верхняя часть дымохода должна располагаться на высоте не менее 3 м над поверхностью земли. Тогда тяги будет достаточно, а дым станет выводиться на необходимую высоту, а затем рассеиваться в воздухе.

Конструкция вытяжного зонта

Металлическую вытяжку можно представить себе как дымосборник или дымовой колпак, имеющий купольную форму. Приспособление имеет отверстие в центре и трубу для барбекю. Конструкция в виде купола представляет собой дымовой колпак или вытяжной зонт. Ее диаметр должен составлять 1,5 м. Популярным материалом для создания куполообразного устройства является металлический лист, толщина которого 2 мм.

Достаточно импозантный вид имеют медные вытяжки. Центр купола устройства оснащен отверстием с краями, соединенными с вертикальной трубой, высота которой составляет 2-3 м. Не следует использовать для создания вытяжки своими руками асбоцементные трубы. Несмотря на то что асбест представляет собой огнестойкий материал, который обладает превосходными теплоизоляционными свойствами, он опасен для здоровья.

Устанавливаемые на стойках вытяжные зонты из металла подходят для барбекю, поэтому они приобретают все большую популярность. Если мангал, гриль или барбекю установлены в беседке, то вытяжка подвешивается к ее потолку на цепях. Труба при этом обычно проходит через центр кровли беседки.

Материал, который примыкает к вытяжной трубе, должен являться огнеупорным. Для создания вытяжки потребуется опыт работы с листом металла. Устройство не обязательно делать куполообразной формы. Можно заказать изготовление вытяжки у профессионалов.

Дымосборник, изготовленный своими руками из металла, может обладать не только конусообразной формой, сечение бывает прямоугольным или квадратным. Устройство является функциональным, но требующим постоянного ухода. Его гладкая поверхность позволяет с легкостью ухаживать за ним. Он должен хорошо отводить дым, имея аэродинамику.

Владельцы беседок, в которых выложены кирпичные дымосборники, утверждают, что проржавевшая металлическая вытяжка способна загрязнять продукты. Когда печь дымит, сажа вместе с ржавчиной может сыпаться на приготовляемое блюдо. Вытяжки из кирпича являются долговечными.

Кирпичные зонты

Кирпичные зонты строят над статичными мангалами, поскольку они гораздо более долговечны, чем металлические. Кроме того, они имеют привлекательный внешний вид, который будет смотреться на любом ландшафтном дизайне.

Схема кирпичного зонта.

Для постройки такого зонта можно использовать либо печной кирпич, либо шамотный. Причем участок, который выкладывается строго над жаровней, делается только из огнеупорного (шамотного) кирпича, а сам дымоход можно выполнить печным. Швы следует заделывать раствором из глины. Для этого желательно использовать чистую глину, разведенную водой до консистенции сметаны. Реже в раствор добавляют песок, однако он не должен превышать 50% от массы глины. Перед началом работ кирпич необходимо замочить в воде так, чтобы вода полностью его покрывала. После заливки кирпичей их оставляют «мокнуть» в течении 2-3 часов. Это делается для того, чтобы кирпичи не впитывали воду из раствора, иначе конструкция через некоторое время разрушится.

Перед началом работ следует собрать раму, которая будет основанием для купола. Ее сваривают из широкого стального уголка, который после сварки необходимо грунтовать и красить.

После сварки необходимо затереть наждачкой или напильником сварные швы для того, чтобы не подрезать кирпич в будущем. Сваренную раму устанавливают над жаровней на опорные стенки (их должно быть минимум 2, максимум 3). Для ее установки следует предусмотреть закладки арматуры – для обеспечения прочности конструкции к ним приваривают раму. Укладку кирпичей начинают делать по периметру рамы. При этом такая вытяжка не должна иметь большую площадь – рама может не выдержать. Чаще всего вытяжку делают ступенчатой формы, при этом выходящая вытяжная труба может быть металлической. Иногда после укладки вытяжки края скругляют для улучшения внешнего вида.

Схема устройства мангала.

После того, как вытяжка сложена, ей дают несколько недель для высыхания, в противном случае невысохший раствор будет разрушаться и разрушать конструкцию. По истечению 2 недель конструкцию осматривают и проверяют швы на влажность (один из вариантов проверки – приложить папиросную бумагу ко шву и оставить на некоторое время). После того, как раствор высох, осуществляют пробный пуск (недлительный).

Кирпичная вытяжка обеспечивает комфортное нахождения человека у гриля при готовке барбекю. Такие зонты имеют следующие преимущества:

  1. Хорошая тяга, результатом чего является отсутствие дыма у жаровни.
  2. Более прочная конструкция (по сравнению с металлическими зонтами).
  3. Больший срок эксплуатации.
  4. Ремонтопригодность.

К недостаткам следует отнести:

  1. Большой вес конструкции, что требует создание полноценного фундамента под мангалом.
  2. Сложность строительства такого купола.
  3. Гораздо более высокая стоимость работ и материалов по сравнению с металлическими зонтами.

3 Беседки со складным мангалом

Зачастую в зимний период беседки оставляют открытыми. Все внутренние покрытия остаются под воздействием экстремальных условий, поэтому складной мангал считается для беседки наиболее подходящим вариантом. На весь период холодов его можно перенести в тёплое место. Стационарный очаг такой возможности не даёт.

У складного варианта есть определённые преимущества:

  1. 1. После приготовления пищи его можно убрать из беседки, чтобы он не мешал.
  2. 2. Если еда готовилась под открытым нёбом, и внезапно испортилась погода, то такую конструкцию легко можно перенести под крышу.

Огромным преимуществом такой конструкции является то, что её можно использовать без вытяжной системы. Особенно это касается открытых беседок. Чтобы необходимости в дымосборнике не возникло, сооружение делают без какой-либо одной стены. Для закрытых беседок наличие вытяжки обязательно (даже со складным мангалом). Также это относится и к кирпичным очагам.

Нюансы эксплуатации

Отдельное внимание хотелось бы уделить дровам, которые рекомендуют применять в процессе приготовления различных продуктов. Итак:

  • морепродукты и птица — дуб, виноградная лоза;
  • баранина, свинина, говядина — яблоня;
  • индейка либо семга — ольха;
  • свинина, птица, морепродукты — клен;
  • курица, говядина — береза;
  • баранина, птица — вишня.

Видео: советы как правильно складывать дрова в мангале

Каждый вид дерева придаст готовящемуся блюду особый вкус и неповторимый аромат. Специалисты хвойные породы применять для растопки не рекомендуют, поскольку при горении могут выделяться смолы. Если нет возможности самостоятельно заготовить дрова, то можно практически в любом супермаркете купить брикеты с готовым углем, которые, к тому же, превосходно держат жар, необходимый для приготовления шашлыка.

Металлическая вытяжка

Проще и дешевле всего изготовить зонт из металла. Для этого можно воспользоваться следующими материалами:

Нержавейка. Самый лучший вариант для таких конструкций, особенно если гриль постоянно будет находиться под открытым небом. Приобрести листы нержавеющей стали можно почти в любом строительном магазине. Подойдут трубы из нержавейки большого диаметра, которые разрезаются по длине и разгибаются. Главный недостаток такого материала – цена

Нержавейка может привлечь внимание «охотников за металлом», поэтому рекомендуется покрасить ее.
Оцинковка. Она менее долговечна по сравнению с нержавейкой, однако более дешевая

К недостаткам оцинковки следует отнести недолговечность покрытия, что со временем приведет к разрушению (ржавлению) всей конструкции.
Сталь. Самый дешевый материал. Однако перед началом монтажа (после изготовления вытяжки) необходимо нанести защитное покрытие – грунтовку и краску. При этом следует постоянно контролировать состояние защитного покрытия, а в случае повреждения его придется грунтовать и красить повторно.

Схема зонта для мангала из металла.

Независимо от того, какой именно металл был выбран, на форму конструкции он не повлияет. Стандартно все вытяжки имеют куполообразную форму с отверстием для дымохода по центру купола.

В домашних условиях для изготовления такой вытяжки своими руками необходимо наличие сварочного аппарата. Наиболее просто изготовить зонт трапециевидной формы. Для этого вырезаются 4 одинаковых детали в форме трапеций. Их сваривают друг с другом боковыми гранями, после чего верхнее, более узкое отверстие закрывается вырезанным квадратным элементом, в котором по центру делают отверстие под вытяжную трубу. Сама труба покупается уже готовая, ее приваривают к вытяжному отверстию, после чего нижнюю часть купола укрепляют, наваривая по периметру тонкую арматуру. Размер вырезаемых трапециевидных деталей зависит от параметров вытяжки. При этом длина основания трапеции должна быть такой, чтобы обеспечить поток дыма от мангала. Монтаж осуществляется строго над жаровней.

Металлическая вытяжка устанавливается на опоры из камня/кирпича (если из них изготовлен мангал) и закрепляется (цементируется). Другой способ – при постройке мангала заложить арматуру необходимой длины и к ней наварить вытяжку. Такую вытяжку можно установить над портативным металлическим мангалом: для этого к мангалу приваривают арматуру в углах, на которую приваривается вытяжка. Однако это не целесообразно, поскольку снизит (а то и сведет на нет) портативность; кроме того, эффект от такой вытяжки будет незначительным.

Оптимальная форма вытяжного зонта.

После первого запуска на металле могут образоваться узоры, особенно они будут заметны на нержавейке. Их не следует боятся – они не влияют на срок эксплуатации вытяжки и не портят качество металла.

Такие вытяжки обладают следующими достоинствами:

  1. Доступность материала.
  2. Простота изготовления.
  3. Быстрый и несложный монтаж.
  4. Низкая стоимость (по сравнению с остальными).
  5. Возможность ремонта и простое обслуживание.
  6. Привлекательный дизайн.

Кирпичная вытяжка

Кирпичные мангалы становятся все более популярны. У них свои достоинства. Это монументальное, долговечное сооружение. При правильном устройстве и умении мастера – такой мангал будет радовать, и украшать территорию долгие годы.

Плюсы кирпичной вытяжки:

  • Долговечность;
  • Малый нагрев кирпичной поверхности;
  • Эстетичный вид, с помощью кирпичного мангала с вытяжкой можно создать практичную архитектурную миниатюру на вашем участке;
  • Объединяет функции жаровни и вытяжки.

Изготовление кирпичной вытяжки

При желании и хорошем опыте в строительстве, можно построить мангал с вытяжкой из кирпича собственноручно. Для этого понадобятся:

  • Кирпич;
  • Смесь для укладки кирпича, либо раствор из глины и песка, в соотношении 7 частей глины к 3 частям песка;
  • Металлические уголки, для упрощения монтажа вытяжки;
  • Инструменты для кладки, для резки и сварки металлических уголков.

Важно: для возведения вытяжки и мангальной чаши, используйте только огнеупорные кирпич (шамотный) и смеси. Иначе, под воздействием высоких температур вся конструкция разрушится

Вместо жаростойкой смеси допустимо применение раствора из глины и песка.

  1. Разметьте положение вытяжки, не забывая, что она должна быть больше по габаритам и объему самого мангала;
  2. Сначала выкладываются опорные стенки, на которых будет лежать дымосборник. Задняя и две боковых;
  3. На кирпичные опоры устанавливается металлический каркас из уголков. По аналогии с металлической вытяжкой, он также имеет форму усеченной пирамиды. В первую очередь, сваривается нижняя часть, затем верхняя зауженная часть каркаса, и они соединяются уголками, также при помощи сварки. Для удобства кладки, можно собрать из уголков каркас дымохода, приварив его к каркасу вытяжки;
  4. Готовый каркас обкладывается кирпичом. Первый ряд выставляется кирпичом перпендикулярно задней опорной стенке, второй и последующие – параллельно, со смещением 17 мм, создавая необходимую пирамидальность;
  5. Выкладка дымохода выполняется по каркасу или без него, при соблюдении минимального внутреннего диаметра 120 мм;
  6. Установить зонт-заглушку, защищающую от осадков.

Проблемы, которые могут возникнуть в процессе

Не существует никаких изделий, которые были бы полностью идеальными – недостатки есть у всего. Отсюда выплывает несколько проблем, которые мы рассмотрим ниже:

Самая большая проблема – это, если дым не уходит в вытяжку, а расходится по сторонам. Так происходит только в том случае, если вы не позаботились о том, чтоб вентиляция была оснащена вентилятором. Обычно они электрические и их можно включить, как только вы начинаете работать с мангалом. Хотя, как правило, дым может оставаться в помещение ещё и потому, что он просто не успел нагреться и его плотность такая же, как и плотность воздуха. Поэтому, как только дым нагреется, он сможет самостоятельно подняться вверх и выйти через вентиляционную трубу наружу.
Сечение дымохода — около 25-27 см. Что будет, если это будет не так? Да ничего особенного, просто дым не сможет в полном объёме поглощаться

Кстати, так же очень важно, чтобы труба была диаметром около 16 см.
Так же не забудьте о том, что высота трубы должна быть не менее 3 метром от земли. Только так дым будет полностью выходить и рассеиваться.

В остальном – всё просто. Собираете вытяжной зонт, как указано на чертеже выше и привариваете его к трубе. После – просто крепите изделие в нужном месте.

Конечно, можно так же выстроить кирпичную вытяжку, но, во-первых, она подойдёт только для кирпичных мангалов, а, во-вторых, — эта конструкция значительно сложнее.

Виды дымовыводящих конструкций

Виды дымовыводящих конструкций и материалы для их изготовления не отличаются разнообразием. В беседках любых типов дымоходы для мангала делают из металла или кирпича. Кирпичные конструкции в основном применяют в стационарных мангалах, изготовленных из такого же материала.

Они выглядят очень привлекательно, но качественно очистить их довольно затруднительно, а иногда и просто невозможно. Для сооружения кирпичного дымохода надо обладать навыками каменщика, помимо этого, стоимость такой конструкции значительно выше, чем у изделия из металла. Поэтому рачительные хозяева чаще всего предпочитают сооружать над мангалом металлическую вытяжку.

Металлические

Дымоходы, изготовленные из металла, обладают следующими достоинствами:

  • доступностью сборки своими руками;
  • несложностью монтажа;
  • маленьким весом;
  • гладкостью внутренней поверхности;
  • легкостью очистки;
  • возможностью придания изделию любой формы.

Собрать металлический дымоход по силам практически любому домашнему мастеру, обладающему навыками работы с электроинструментом и сварочным оборудованием.

При отсутствии сварочного аппарата можно закрепить элементы конструкции болтами. Металлическая вытяжка не создает серьезной нагрузки на основание беседки, ее стенки имеют гладкую поверхность, на которую, в отличие от кирпичной кладки, не налипают сажевые загрязнения. При необходимости сезонного использования или переноса в другое место конструкция легко разбирается. Термостойкой краской ее можно окрасить в любой цвет.

Кирпичные

Кирпичные дымоходы имеют свои преимущества. При качественной выкладке капитальное сооружение будет радовать своих владельцев внешним видом и служить им длительное время. Сложенная из кирпича вытяжка обладает следующими достоинствами:

  • долгим сроком службы;
  • малой степенью нагрева;
  • привлекательным внешним видом;
  • возможностью обустроить в вытяжке жаровню.

Чашу мангала и дымоход необходимо складывать с использованием только огнеупорной смеси и кирпича.

В противном случае испытывающая сильный нагрев конструкция подвергнется разрушению.

Источник

Читайте также:  Где находится резистор вентилятора шевроле круз
Поделиться с друзьями
Вентилиция и кондиционирование
Adblock
detector